小畑の花!

.30 2013 野菜 comment(28) trackback(0)

☆ 茄子(なす)

小畑の片隅のお茄子です~!

茄子はナス科の一年草で原産地はインドと伝えられ、 ビルマ ・
中国を経て、日本には奈良時代に伝わったようですね。

茄子の花
 
                                              茄子の花!  

茄子の花

         茄子の花

現在、茄子は各地で栽培されている野菜でその種類も大変多く
生産量では、一位 高知県  二位 熊本県  三位 福岡県で、

関東地方では 群馬県、茨城県で多く生産されているようです。

茄子
                                          茄 子!

茄子
             茄子&オクラの収穫!

茄子には、コリンという強いアルカリ性物質が含まれ、血圧や
コレステロールを下げ動脈硬化を防ぎ、叉胃液の分泌を促進し、

肝臓の働きをよくし胃炎や肝炎、関節痛の痛みを抑え神経痛
にも有効といわれていますね。

叉、茄子は 浅漬け、なす田楽、焼ナス、煮びたし、味噌炒め
等々。


  生でよし、焼いてよし、炒めてよし、煮てよし~ 

   茄子
は本当に偉い! 
野菜ですね。 \(^o^)/ 


      茄子 

  台風15号は九州北部地方を直撃の進路で北上ですね!
  午後より雨脚が強くなりました。

  進路方向上にお住まいの皆さんお気を付け下さい。



            ご笑覧有難う御座いました!
                              バシャ!


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